La Carte

Les Entrées :


  •  Tartare d’Avocat, Tomates confites et Gravelax de Truite 8.50 €      

  • Salade sud-ouest : (Mâche aux Gésiers confits, Noix et Magret fumé)  8.50 €     

  • Salade tex-mex (Maïs, Poivrons, Tomates confites, Wings de poulet)  8.50 €    

  • Charcuterie auvergnate (Jambon cru, Terrine du moment, Rosette)  9.50 €

  • Feuilleté d’Asperges sauce mousseline   11.50 €   


Les Plats maison :

  • Magret de canard, cuisson basse température, jus aux myrtilles 18.50 €

  • Noix de joue de porc confites à la bière  16.50 €

  • Truffade - Salade avec Jambon Cru ou Sauciss du Cantan  16.50 €

  • Brochette d’onglet de veau grillée, pesto ail des ours      18.50 €

  • Burger Euvergnat au st Nectaire  16.50 €
  • Tartare de Boeuf Race à Viande Préparé devant vous 25.00 €
  • Entrecôte Grillée de "Salers" 300 gr    27.00 €

  • Brochette de saint jacques marinées au citron vert, sur fondue de poireaux   20.00 €

Nos Pâtes Fraîches :

  • Tagliatelle Carbonara à l’Auvergnate (Lardon – Bleu d’Auvergne – Copeaux de Cantal)     15.50 €

  • Tagliatelle au Gravelax de Truite, Pesto et Copeaux de Parmesan  17.50 €

  • Risotto au Poulet Mariné façon Yakitori  20.00 €

  • Planche à partager mixte (Jambon Cru – Terrine- Rosette – Cantal – Bleu)  20.00 €

  • Poke Bowl aux Légumes croquants ,Tataki de Thon aux Epices orientales  18.00 €

     

Les Desserts:   
  • Dessert du jour 6.00 €
  • Tarte du Jour 6.00 €
  • Café Gourmand 7.50 €
  • Thé ou Déca Gourmand 7.70 €
  • Chocolat ou Café Liégeois 7.00 €
  • Salade de Fruits 6.00 €
  • Parfait Glacé 6.00 €

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