La Carte
Les Entrées :
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Tartare d’Avocat, Tomates confites et Gravelax de Truite 8.50 €
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Salade sud-ouest : (Mâche aux Gésiers confits, Noix et Magret fumé) 8.50 €
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Salade tex-mex (Maïs, Poivrons, Tomates confites, Wings de poulet) 8.50 €
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Charcuterie auvergnate (Jambon cru, Terrine du moment, Rosette) 9.50 €
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Feuilleté d’Asperges sauce mousseline 11.50 €
Les Plats maison :
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Magret de canard, cuisson basse température, jus aux myrtilles 18.50 €
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Noix de joue de porc confites à la bière 16.50 €
- Truffade - Salade avec Jambon Cru ou Sauciss du Cantan 16.50 €
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Brochette d’onglet de veau grillée, pesto ail des ours 18.50 €
- Burger Euvergnat au st Nectaire 16.50 €
- Tartare de Boeuf Race à Viande Préparé devant vous 25.00 €
- Entrecôte Grillée de "Salers" 300 gr 27.00 €
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Brochette de saint jacques marinées au citron vert, sur fondue de poireaux 20.00 €
Nos Pâtes Fraîches :
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Tagliatelle Carbonara à l’Auvergnate (Lardon – Bleu d’Auvergne – Copeaux de Cantal) 15.50 €
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Tagliatelle au Gravelax de Truite, Pesto et Copeaux de Parmesan 17.50 €
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Risotto au Poulet Mariné façon Yakitori 20.00 €
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Planche à partager mixte (Jambon Cru – Terrine- Rosette – Cantal – Bleu) 20.00 €
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Poke Bowl aux Légumes croquants ,Tataki de Thon aux Epices orientales 18.00 €
- Dessert du jour 6.00 €
- Tarte du Jour 6.00 €
- Café Gourmand 7.50 €
- Thé ou Déca Gourmand 7.70 €
- Chocolat ou Café Liégeois 7.00 €
- Salade de Fruits 6.00 €
- Parfait Glacé 6.00 €