Menu Saint Valentin 42 €

Entrées aux choix :
  • Aumônière de Noix de Saint-Jacques et Endives Confites au Yuzu
  • Salade de Jeunes Pousses et Légumes Croquants – Pépites de Foie Gras Poêlé et Magret Fumé
Plat aux choix :
  • Filet de Lotte Rôtie au Safran et Lait de Coco -

    Risotto de petits épeautres et

    Écrasé de Patate Douce aux Sésames
  • Tournedos de Magret de Canard - Jus aux Girolles et Vin Jaune
    Trio de Carottes Glacées et Pommes Châteaux
Dessert :
  • Entremet Chocolat Noire – Cœur Passion
    Croquant aux Noisettes